Aliments riches en fibres

Les plus riches par portion

Ce qu’apporte une portion courante : c’est ce qui compte dans l’assiette. Valeur de référence de l’étiquetage : 30 g (repère de l’Anses).

1. Haricots blancs21 g un bol cuit (150 g) · 14 g pour 100 g · 69 % de la valeur de référence
2. Haricots rouges17 g un bol cuit (150 g) · 12 g pour 100 g · 58 % de la valeur de référence
3. Lentilles vertes17 g une assiette cuite (200 g) · 8,5 g pour 100 g · 57 % de la valeur de référence
4. Artichaut17 g un artichaut cuit (200 g) · 8,3 g pour 100 g · 55 % de la valeur de référence
5. Pois chiches12 g un bol cuit (150 g) · 8,2 g pour 100 g · 41 % de la valeur de référence
6. Haricots verts6 g une portion cuite (150 g) · 4 g pour 100 g · 20 % de la valeur de référence
7. Framboises5,4 g une barquette (125 g) · 4,3 g pour 100 g · 18 % de la valeur de référence
8. Graines de chia5,2 g une cuillère à soupe (15 g) · 34 g pour 100 g · 17 % de la valeur de référence
9. Flocons d’avoine4,5 g un bol, avant cuisson (40 g) · 11 g pour 100 g · 15 % de la valeur de référence
10. Pâtes4,4 g une assiette cuite (200 g) · 2,2 g pour 100 g · 15 % de la valeur de référence
11. Pain complet4,4 g deux tranches (60 g) · 7,3 g pour 100 g · 15 % de la valeur de référence
12. Poire4,4 g une poire (150 g) · 2,9 g pour 100 g · 14 % de la valeur de référence
13. Son de blé4,3 g une cuillère à soupe (10 g) · 43 g pour 100 g · 14 % de la valeur de référence
14. Orange4,1 g une orange moyenne (150 g) · 2,7 g pour 100 g · 13 % de la valeur de référence
15. Amandes3,8 g une poignée (30 g) · 13 g pour 100 g · 13 % de la valeur de référence
16. Brocoli vapeur3,3 g une portion (150 g) · 2,2 g pour 100 g · 11 % de la valeur de référence
17. Banane3,2 g une banane moyenne (120 g) · 2,7 g pour 100 g · 11 % de la valeur de référence
18. Riz complet3,2 g une portion cuite (150 g) · 2,1 g pour 100 g · 11 % de la valeur de référence
19. Chocolat noir 70 %2,6 g deux carrés (20 g) · 13 g pour 100 g · 9 % de la valeur de référence
20. Pomme2,1 g une pomme moyenne (150 g) · 1,4 g pour 100 g · 7 % de la valeur de référence
21. Riz blanc2,1 g une portion cuite (150 g) · 1,4 g pour 100 g · 7 % de la valeur de référence
22. Baguette1,6 g un quart de baguette (60 g) · 2,7 g pour 100 g · 5 % de la valeur de référence

Les plus riches pour 100 g

Le classement change : les aliments qu’on mange par petites quantités montent en tête, mais une cuillère ou deux carrés en apportent peu.

1. Son de blé43 g une cuillère à soupe (10 g) · 43 g pour 100 g · 14 % de la valeur de référence
2. Graines de chia34 g une cuillère à soupe (15 g) · 34 g pour 100 g · 17 % de la valeur de référence
3. Haricots blancs14 g un bol cuit (150 g) · 14 g pour 100 g · 69 % de la valeur de référence
4. Chocolat noir 70 %13 g deux carrés (20 g) · 13 g pour 100 g · 9 % de la valeur de référence
5. Amandes13 g une poignée (30 g) · 13 g pour 100 g · 13 % de la valeur de référence
6. Haricots rouges12 g un bol cuit (150 g) · 12 g pour 100 g · 58 % de la valeur de référence
7. Flocons d’avoine11 g un bol, avant cuisson (40 g) · 11 g pour 100 g · 15 % de la valeur de référence
8. Lentilles vertes8,5 g une assiette cuite (200 g) · 8,5 g pour 100 g · 57 % de la valeur de référence
9. Artichaut8,3 g un artichaut cuit (200 g) · 8,3 g pour 100 g · 55 % de la valeur de référence
10. Pois chiches8,2 g un bol cuit (150 g) · 8,2 g pour 100 g · 41 % de la valeur de référence

Les autres guides

Aliments riches en protéines, fer, calcium, magnésium, ou tous les aliments.