Aliments riches en calcium

Les plus riches par portion

Ce qu’apporte une portion courante : c’est ce qui compte dans l’assiette. Valeur de référence de l’étiquetage : 800 mg.

1. Mozzarella359 mg une demi-boule (60 g) · 598 mg pour 100 g · 45 % de la valeur de référence
2. Lait demi-écrémé303 mg un grand verre (250 g) · 121 mg pour 100 g · 38 % de la valeur de référence
3. Emmental293 mg une portion (30 g) · 978 mg pour 100 g · 37 % de la valeur de référence
4. Sardines à l’huile283 mg une boîte égouttée (85 g) · 333 mg pour 100 g · 35 % de la valeur de référence
5. Comté272 mg une portion (30 g) · 907 mg pour 100 g · 34 % de la valeur de référence
6. Boisson au soja enrichie en calcium245 mg un grand verre (250 g) · 98 mg pour 100 g · 31 % de la valeur de référence
7. Roquefort198 mg une portion (30 g) · 660 mg pour 100 g · 25 % de la valeur de référence
8. Haricots blancs180 mg un bol cuit (150 g) · 120 mg pour 100 g · 23 % de la valeur de référence
9. Crevettes177 mg une barquette décortiquée (100 g) · 177 mg pour 100 g · 22 % de la valeur de référence
10. Yaourt nature171 mg un pot (125 g) · 137 mg pour 100 g · 21 % de la valeur de référence
11. Fromage blanc 0 %150 mg un ramequin (100 g) · 150 mg pour 100 g · 19 % de la valeur de référence
12. Chou frisé150 mg une portion crue (100 g) · 150 mg pour 100 g · 19 % de la valeur de référence
13. Parmesan147 mg une cuillère à soupe râpée (15 g) · 980 mg pour 100 g · 18 % de la valeur de référence
14. Camembert132 mg une portion (30 g) · 439 mg pour 100 g · 16 % de la valeur de référence
15. Tofu nature100 mg un quart de bloc (100 g) · 100 mg pour 100 g · 13 % de la valeur de référence
16. Orange99 mg une orange moyenne (150 g) · 66 mg pour 100 g · 12 % de la valeur de référence
17. Graines de sésame96 mg une cuillère à soupe (10 g) · 962 mg pour 100 g · 12 % de la valeur de référence
18. Graines de chia95 mg une cuillère à soupe (15 g) · 631 mg pour 100 g · 12 % de la valeur de référence
19. Amandes78 mg une poignée (30 g) · 260 mg pour 100 g · 10 % de la valeur de référence
20. Brocoli vapeur54 mg une portion (150 g) · 36 mg pour 100 g · 7 % de la valeur de référence

Les plus riches pour 100 g

Le classement change : les aliments qu’on mange par petites quantités montent en tête, mais une cuillère ou deux carrés en apportent peu.

1. Parmesan980 mg une cuillère à soupe râpée (15 g) · 980 mg pour 100 g · 18 % de la valeur de référence
2. Emmental978 mg une portion (30 g) · 978 mg pour 100 g · 37 % de la valeur de référence
3. Graines de sésame962 mg une cuillère à soupe (10 g) · 962 mg pour 100 g · 12 % de la valeur de référence
4. Comté907 mg une portion (30 g) · 907 mg pour 100 g · 34 % de la valeur de référence
5. Roquefort660 mg une portion (30 g) · 660 mg pour 100 g · 25 % de la valeur de référence
6. Graines de chia631 mg une cuillère à soupe (15 g) · 631 mg pour 100 g · 12 % de la valeur de référence
7. Mozzarella598 mg une demi-boule (60 g) · 598 mg pour 100 g · 45 % de la valeur de référence
8. Camembert439 mg une portion (30 g) · 439 mg pour 100 g · 16 % de la valeur de référence
9. Sardines à l’huile333 mg une boîte égouttée (85 g) · 333 mg pour 100 g · 35 % de la valeur de référence
10. Amandes260 mg une poignée (30 g) · 260 mg pour 100 g · 10 % de la valeur de référence

Sans produits laitiers

Les sardines en boîte, mangées avec leurs arêtes, apportent 283 mg par boîte. Une boisson au soja enrichie, 245 mg par grand verre, presque autant que le lait. Haricots blancs, tofu, amandes et choux complètent.

L’eau compte aussi : une eau minérale marquée « calcique » contient plus de 150 mg de calcium par litre.

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