Banane : calories et glucides
100 g de banane (sans la peau) apportent environ 88 kcal et 20 g de glucides, dont 16 g de sucres (Ciqual, Anses). Une banane moyenne (120 g) : environ 105 kcal et 24 g de glucides.
Pour 100 g
Par portion
Poids de la chair, sans la peau : la peau compte pour un bon tiers du fruit entier. Pour une banane moyenne : 1,3 g de protéines, 24 g de glucides, 3,2 g de fibres.
Selon la préparation
Calories pour 100 g.
Idées reçues
La banane est-elle le fruit le plus calorique ?
Elle est plus énergétique que la pomme (88 kcal contre 54 kcal pour 100 g), car elle contient plus d’amidon et moins d’eau. Mais l’avocat, qui est aussi un fruit, en apporte plus du double (203 kcal), et la banane séchée quatre fois plus (365 kcal).
Une banane bien mûre est-elle plus calorique ?
En mûrissant, l’amidon de la banane se transforme peu à peu en sucres : elle devient plus sucrée et plus tendre, mais son énergie totale change peu. Ciqual donne une seule valeur pour la banane crue.
La banane est-elle la meilleure source de potassium ?
Elle en apporte 384 mg par banane moyenne, c’est beaucoup. Mais la pomme de terre cuite à l’eau en contient un peu plus pour 100 g (363 mg contre 320 mg), et l’avocat davantage encore (430 mg).
Fruits : à comparer
Calories par portion usuelle, de la plus légère à la plus riche.
- Clémentine25 kcal une clémentine (55 g) · 46 kcal pour 100 g
- Kiwi46 kcal un kiwi (75 g) · 61 kcal pour 100 g
- Fraises53 kcal un bol (150 g) · 35 kcal pour 100 g
- Orange63 kcal une orange moyenne (150 g) · 42 kcal pour 100 g
- Pomme81 kcal une pomme moyenne (150 g) · 54 kcal pour 100 g
- Banane105 kcal une banane moyenne (120 g) · 88 kcal pour 100 g
- Raisin107 kcal une grappe (150 g) · 72 kcal pour 100 g
- Avocat142 kcal un demi-avocat (70 g) · 203 kcal pour 100 g