Avocat : calories et lipides
100 g d’avocat apportent environ 203 kcal et 21 g de lipides (Ciqual, Anses). Un demi-avocat (70 g) : environ 142 kcal et 14 g de lipides.
Pour 100 g
Par portion
Poids de la chair, sans la peau ni le noyau, pour un avocat moyen. Pour un demi-avocat : 1,1 g de protéines, des traces de glucides, 14 g de lipides, 2,5 g de fibres.
Idées reçues
L’avocat est-il trop gras ?
Il est riche en lipides (21 g pour 100 g), surtout des acides gras mono-insaturés (12 g), comme ceux de l’huile d’olive. Un demi-avocat apporte 142 kcal, à peu près autant qu’une cuillère à soupe et demie d’huile d’olive (135 kcal). C’est la quantité qui fait le total.
L’avocat est-il un légume ?
En cuisine, on le range avec les légumes (Ciqual aussi), mais c’est un fruit. Contrairement aux autres fruits, il ne contient presque pas de sucres : 0,4 g pour 100 g, contre 16 g pour la banane.
Fruits : à comparer
Calories par portion usuelle, de la plus légère à la plus riche.
- Clémentine25 kcal une clémentine (55 g) · 46 kcal pour 100 g
- Kiwi46 kcal un kiwi (75 g) · 61 kcal pour 100 g
- Fraises53 kcal un bol (150 g) · 35 kcal pour 100 g
- Orange63 kcal une orange moyenne (150 g) · 42 kcal pour 100 g
- Pomme81 kcal une pomme moyenne (150 g) · 54 kcal pour 100 g
- Banane105 kcal une banane moyenne (120 g) · 88 kcal pour 100 g
- Raisin107 kcal une grappe (150 g) · 72 kcal pour 100 g
- Avocat142 kcal un demi-avocat (70 g) · 203 kcal pour 100 g